摆摊铁板鸡柳的做法
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美食食谱
摆摊铁板鸡柳的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 洋葱 1/4 个
- 青椒 1/4 个
- 红椒 1/4 个
- 蒜末 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成条状，加入蛋清、淀粉、盐、黑胡椒粉、生抽拌匀腌制 10 分钟。
- 将洋葱、青椒、红椒切成小块。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄色。
- 将洋葱、青椒、红椒放入锅中翻炒，加入蒜末、番茄酱、白糖、水煮开。
- 将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，煮至汁收干即可。
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