爆炒腊鸭腿的做法

爆炒腊鸭腿的做法

材料:

  • 腊鸭腿2个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将腊鸭腿洗净切块,加入料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切丝,姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将腌制好的鸭肉块放入锅中煸炒至变色。
  4. 加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒、红椒丝煸炒均匀。
  5. 加入生抽调味,翻炒均匀即可。

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