云南油糕的做法和配方
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美食食谱
云南油糕的做法和配方：
云南油糕是一道传统的云南小吃，口感软糯，香甜可口。以下是云南油糕的做法和配方：
- 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
- 将糯米放入大碗中，加入适量的水，用手捏成细碎的米粒。
- 将米粒放入锅中，加入适量的水，用中火煮至米粒变软。
- 加入白糖和油，继续煮至糖溶化，米粒变得黏稠。
- 将煮好的米糊倒入模具中，压实，放凉后切成小块即可食用。
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