云南荞糕的做法大全
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云南荞糕的做法大全
云南荞糕是云南地区的传统小吃，主要原料是荞麦面和糯米粉，口感软糯，香甜可口。以下是云南荞糕的做法：
材料：
- 荞麦面250克
- 糯米粉250克
- 白糖150克
- 水500毫升
- 油适量
步骤：
- 将荞麦面和糯米粉混合均匀，加入白糖和水，搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的荞糕，晾凉后切成小块。
- 锅中倒入适量油，烧热后将荞糕块放入锅中煎炸至金黄色即可。
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