材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐10克、水300毫升。

步骤：1.将高筋面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团；2.揉面至面团光滑有弹性；3.将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1小时；4.取出面团，排气，揉成长条状；5.将面团放入烤盘中，再次发酵30分钟；6.在面团上切上几刀，放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可。

材料：全麦面粉500克、酵母5克、盐10克、水300毫升。

步骤：1.将全麦面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团；2.揉面至面团光滑有弹性；3.将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1小时；4.取出面团，排气，揉成长条状；5.将面团放入烤盘中，再次发酵30分钟；6.在面团上切上几刀，放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可。

材料：黑麦面粉500克、酵母5克、盐10克、水300毫升。

步骤：1.将黑麦面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团；2.揉面至面团光滑有弹性；3.将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1小时；4.取出面团，排气，揉成长条状；5.将面团放入烤盘中，再次发酵30分钟；6.在面团上切上几刀，放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可。

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