榴莲班戟皮的做法
榴莲班戟皮的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 淡奶油 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 150 毫升
- 榴莲肉 200 克
- 细砂糖 30 克
- 淡奶油 200 毫升
- 吉利丁粉 5 克
- 水 30 毫升
步骤：
- 将低筋面粉、淡奶油、鸡蛋和水混合均匀，制成面糊。
- 将面糊倒入平底锅中，用小火煎成薄饼。
- 将榴莲肉和细砂糖放入搅拌机中打成泥状。
- 将淡奶油加热至微温，加入吉利丁粉和水拌匀，再加入榴莲泥拌匀。
- 将榴莲馅料涂在煎好的薄饼上，卷起来即可。
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