家庭牛肉火锅的做法
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美食食谱
家庭牛肉火锅的做法
材料：
- 牛肉片500克
- 豆腐200克
- 白菜200克
- 金针菇200克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，白菜切成小段，金针菇切去根部，粉丝用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水烧开。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中，煮至变色捞出备用。
- 将豆腐、白菜、金针菇放入锅中，煮至熟透。
- 将煮好的牛肉片放入锅中，加入粉丝，调入适量的盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽，煮开即可。
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