简单好看的菜做法图解

麻婆豆腐

1. 准备食材:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、水、香油。

2. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

3. 牛肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。

6. 加入牛肉末煸炒至变色。

7. 加入花椒粉煸炒出香味。

8. 加入适量水,放入焯水后的豆腐块,煮开后转小火煮5分钟。

9. 加入盐、鸡精调味,勾芡后淋上香油即可。

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