死面和烫面的做法

• 面食

死面的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。

2. 将面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄片。

3. 将擀好的面片切成所需的形状和大小。

4. 将切好的面片放在晾干的地方，等待使用。

烫面的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，切成所需的形状和大小。

3. 将切好的面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一遍水，捞出沥干即可。

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