正宗羊蝎子的做法视频
正宗羊蝎子的做法视频：
1. 准备羊肉、蝎子、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 羊肉切块，蝎子洗净备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
5. 放入羊肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入蝎子、花椒、八角、香叶，继续炖煮30分钟。
8. 最后调味即可。
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