韭菜合子的家常做法
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家常菜
韭菜合子的家常做法：
材料：
- 韭菜 500克
- 猪肉馅 250克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 麻油 适量
- 面粉 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、生姜末、葱末、料酒、鸡蛋、水，搅拌均匀备用。
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，搓成细条，切成小段，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入锅中，加水煮熟即可。
- 煮好的韭菜合子捞出，滴上麻油即可食用。
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