手工苦荞片的做法

手工苦荞片的做法:

1.准备苦荞面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团。

2.将面团擀成薄片,用刀切成小块。

3.将小块面团用手掌心搓成圆形,再用手指按压成扁平形状。

4.将扁平的面团放入沸水中,煮至浮起,捞出沥干水分。

5.将煮好的苦荞片放入冷水中浸泡,使其更加爽脆。

6.最后可以根据个人口味加入蜂蜜、果酱等调料。

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