手工苦荞片的做法
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美食食谱
手工苦荞片的做法:
1.准备苦荞面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团。
2.将面团擀成薄片,用刀切成小块。
3.将小块面团用手掌心搓成圆形,再用手指按压成扁平形状。
4.将扁平的面团放入沸水中,煮至浮起,捞出沥干水分。
5.将煮好的苦荞片放入冷水中浸泡,使其更加爽脆。
6.最后可以根据个人口味加入蜂蜜、果酱等调料。
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