菊花千叶豆腐的做法
材料：
- 千叶豆腐 1 包
- 菊花 适量
- 鸡蛋清 2 个
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将千叶豆腐切成适当大小的块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 将菊花洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 将鸡蛋清、盐、淀粉、清水混合均匀，做成蛋清糊。
- 将千叶豆腐块和菊花分别裹上蛋清糊。
- 热锅凉油，将裹好蛋清糊的千叶豆腐块和菊花放入锅中煎至两面金黄色即可。
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