月饼的做法步骤和食材
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面食
月饼的食材：
1. 糯米粉 2. 植物油 3. 冰糖 4. 莲蓉馅 5. 果仁馅 6. 蛋黄
月饼的做法步骤：
1. 将糯米粉和植物油混合，加入适量的水，揉成面团，静置20分钟。
2. 将冰糖加入适量的水中，加热至冰糖完全融化，冷却备用。
3. 将莲蓉馅和果仁馅分别搓成小球备用。
4. 将面团搓成长条，分割成小份，搓成圆球。
5. 将圆球擀成薄饼，包入莲蓉馅或果仁馅，搓成圆球。
6. 将圆球放入月饼模具中，压出花纹。
7. 在月饼表面放入蛋黄液，入烤箱烤制20分钟。
8. 取出月饼，刷上冰糖水，再次入烤箱烤制10分钟即可。
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