武汉豆腐面的做法
材料：
- 面粉
- 豆腐干
- 葱姜蒜
- 辣椒油
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 将面粉加水揉成面团，醒发20分钟。
- 将豆腐干切成小块，葱姜蒜切末。
- 将豆腐干放入锅中煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的辣椒油和酱油。
- 加入适量的水，放入豆腐干，煮开后加入盐和鸡精调味。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟。
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入豆腐干汤，撒上香菜即可。
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