鲅鱼饺子馅的做法
鲅鱼饺子馅的做法：
1. 准备好鲅鱼肉、豆腐、葱姜蒜末、香菜末、盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、花椒粉、鸡蛋清等食材。
2. 将鲅鱼肉剁成肉末，加入豆腐、葱姜蒜末、香菜末、盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、花椒粉、鸡蛋清等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的鲅鱼馅放入冰箱冷藏一段时间，让馅料更加入味。
4. 饺子皮擀成薄片，包入鲅鱼馅，煮熟即可。
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