扇贝炒丝瓜的做法
扇贝炒丝瓜的做法
材料：
- 鲜扇贝 200 克
- 丝瓜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鲜扇贝洗净备用，丝瓜去皮切成丝备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入鲜扇贝煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入丝瓜丝翻炒均匀，加入清水烧开。
- 加入盐、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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