醋溜鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 白醋适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉和清水，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱花爆香，加入适量的白醋和生抽，煮沸后加入适量的水，煮开后勾芡。
- 将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
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