蒜香茄子的家常做法视频
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家常菜
蒜香茄子的家常做法视频：
1. 将茄子切成段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，加入茄子煸炒至表面微焦。
3. 加入盐、鸡精、生抽、糖、醋、水淀粉翻炒均匀即可。
4. 装盘，撒上葱花即可。
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