黄瓜菜的做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末；3.将黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油，拌匀即可。
糖醋黄瓜
材料：黄瓜、葱、姜、醋、糖、盐、清水、香油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成薄片；2.葱姜切末备用；3.将醋、糖、盐、清水放入锅中，烧开后加入葱姜末，再加入黄瓜片，煮至黄瓜变软；4.将黄瓜捞出，放入碗中，加入香油拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成小段；2.蒜切末备用；3.将黄瓜放入碗中，加入盐，用手捏搓几下，使黄瓜出水；4.加入蒜末、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。
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