香辣鸡公煲的做法
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美食食谱
香辣鸡公煲的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤：
- 鸡肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入青椒、红椒，继续炖煮5分钟。
- 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。
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