重庆土豆泥的做法

重庆土豆泥的做法

1. 准备土豆、油、盐、葱花、辣椒粉、花椒粉、鸡精。

2. 土豆去皮切块,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。

3. 将土豆块放入大碗中,用勺子或者压蒜器压成泥状。

4. 在另一个锅中加入适量的油,放入葱花、辣椒粉、花椒粉煸炒出香味。

5. 将煸炒好的调料倒入土豆泥中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。

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