家庭版鸡公煲的做法
家庭版鸡公煲的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 豆皮：适量
- 金针菇：适量
- 蘑菇：适量
- 辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切块，豆皮切段，金针菇、蘑菇洗净备用。
- 姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、豆皮、金针菇、蘑菇，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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