辣炒年糕的做法视频

辣炒年糕的做法视频:

1. 准备食材:年糕、肉丝、蔬菜(可根据个人口味选择)、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉。

2. 将年糕用温水泡软备用。

3. 肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

6. 加入肉丝煸炒至变色。

7. 加入蔬菜煸炒至断生。

8. 加入年糕煸炒均匀。

9. 加入盐、糖、生抽、酱油、料酒调味。

10. 翻炒均匀后出锅即可。

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