辣炒年糕的做法视频
辣炒年糕的做法视频：
1. 准备食材：年糕、肉丝、蔬菜（可根据个人口味选择）、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉。
2. 将年糕用温水泡软备用。
3. 肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入肉丝煸炒至变色。
7. 加入蔬菜煸炒至断生。
8. 加入年糕煸炒均匀。
9. 加入盐、糖、生抽、酱油、料酒调味。
10. 翻炒均匀后出锅即可。
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