辣子鸡块的做法视频

辣子鸡块的做法视频:

1. 准备材料:鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉。

2. 将鸡腿肉切成小块,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。

3. 干辣椒、花椒炒香备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鸡块炸至金黄色捞出备用。

6. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入炒香的干辣椒、花椒,煸炒出红油。

7. 加入适量盐、糖、料酒、醋、生抽,翻炒均匀。

8. 加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。

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