辣子鸡块的做法 家常

辣子鸡块的做法 家常:

1. 准备鸡肉,切成小块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 准备葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒。

3. 热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煎至金黄色,捞出沥干油。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸炒出香味。

5. 将煎好的鸡肉块放入锅中,加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香醋、料酒、少量水烧开。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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