腊肠的做法：
1. 准备好猪肉、糯米、盐、糖、五香粉、料酒、酱油、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉剁成肉末，加入盐、糖、五香粉、料酒、酱油、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、葱姜蒜拌匀，腌制30分钟。
3. 将糯米泡水30分钟，沥干水分，加入腌制好的猪肉末中，搅拌均匀。
4. 将混合好的糯米和猪肉末装入腊肠衣中，用细绳子系紧两端。
5. 将腊肠晾晒1-2天，直到表面变硬。
家常菜吃法：
1. 蒸：将腊肠切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，可以搭配米饭食用。
2. 煮：将腊肠切成小段，放入开水中煮熟，可以搭配粥或面条食用。
3. 炒：将腊肠切成小块，与青菜、豆腐等一起炒制，可以增加菜肴的口感和香味。
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