虾仁炒饭的经典做法
•
美食食谱
虾仁炒饭的经典做法：
1. 准备好所需材料：米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、葱花、盐、酱油、油。
2. 将米饭放入冰箱冷藏一晚，这样炒出来的饭粒会更干爽。
3. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
4. 胡萝卜、豌豆、洋葱切成小丁，鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，盛出备用。
6. 锅中倒入适量油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
7. 锅中再倒入适量油，放入胡萝卜、豌豆、洋葱煸炒至熟软，加入盐和酱油调味。
8. 将冷饭加入锅中，用铲子将饭粒分散开，煸炒至热透。
9. 加入煎好的蛋饼和炒好的虾仁，翻炒均匀。
10. 最后撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/94323.html