油辣子怎么做又香又好吃
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美食食谱
油辣子的制作方法：
1. 准备食材：干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、食用油。
2. 将干辣椒、花椒、姜、蒜分别切成小块。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、姜、蒜，小火慢炒。
4. 炒至干辣椒变成暗红色，花椒、姜、蒜变香，关火。
5. 加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
6. 待油辣子冷却后，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。
7. 可以用来拌面、拌饭、炒菜等，味道非常香辣可口。
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