青椒猪蹄的做法大全
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做法大全
青椒猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 猪蹄洗净，切成小块，焯水去血水备用。
3. 青椒洗净，去籽，切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入猪蹄煸炒至表面微焦。
7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮1小时。
8. 加入青椒，翻炒均匀，勾芡即可。
9. 装盘即可食用。
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