泡椒炒竹笋的做法
泡椒炒竹笋的做法：
1. 准备好竹笋、泡椒、蒜、姜等食材。
2. 竹笋去皮，切成片状，用开水焯一下备用。
3. 泡椒切成小段，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
5. 加入泡椒煸炒出香味。
6. 加入竹笋煸炒均匀。
7. 加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可享用。
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