大米酥的做法及配方窍门视频
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美食食谱
大米酥的做法及配方窍门视频：
大米酥是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是制作大米酥的步骤：
- 准备材料：糯米粉、白糖、芝麻、油。
- 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
- 将薄饼状的面团放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的大米酥放入碗中，撒上芝麻即可。
大米酥的窍门：
- 面团要揉得充分，否则煎出来的大米酥会比较硬。
- 煎的时候要用中小火，否则容易糊掉。
- 撒芝麻的时候要趁热撒，这样芝麻会更香。
以下是大米酥的制作视频：
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