大米酥的做法和配方
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大米酥的做法和配方
大米酥是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是制作大米酥的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 芝麻 50克
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
- 将芝麻均匀地撒在薄饼上，用手轻轻按压使芝麻粘在饼上。
- 将油倒入锅中，加热至七成热，放入薄饼炸至两面金黄色即可。
- 捞出沥干油，晾凉后即可食用。
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