老式米糕的做法大全
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老式米糕的做法大全
老式米糕是一种传统的中国美食，口感软糯，味道香甜。以下是制作老式米糕的步骤：
- 将糯米浸泡在水中至少4小时，然后沥干水分。
- 将糯米放入蒸锅中，蒸熟。
- 将蒸熟的糯米放入大碗中，用勺子或木棍捣成糯米糍。
- 将捣好的糯米糍放入蒸锅中，蒸熟。
- 将蒸熟的糯米糍放入模具中，压实。
- 将压实的糯米糍倒出来，切成小块即可食用。
老式米糕可以加入红枣、花生、桂花等食材，口感更加丰富。
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