香椿拌鱼的做法大全

香椿拌鱼的做法:

1.鱼片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.香椿洗净切段,泡发的木耳撕成小块,葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,放入鱼片煸炒至变色捞出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末和泡发的木耳煸炒,加入香椿段和榨菜继续煸炒。

5.加入鱼片和适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。

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