热拌凉的家常做法大全

热拌菜

1. 麻辣烫:将各种蔬菜、豆腐、肉类等食材切成小块,放入锅中煮熟,加入麻辣调料拌匀即可。

2. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,用开水焯烫后捞出,加入酸辣调料拌匀即可。

凉拌菜

1. 拍黄瓜:将黄瓜切成长条状,用刀拍打后加入蒜泥、酱油、醋、花生酱等调料拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成丝,加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。

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