鱼香肉丝
主要食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等。
做法：1. 猪肉切丝，加入盐、淀粉、料酒腌制；2. 木耳、胡萝卜、青椒切丝备用；3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；4. 加入木耳、胡萝卜、青椒继续煸炒；5. 加入适量盐、糖、醋、酱油、味精等调味品，翻炒均匀即可。
红烧肉
主要食材：五花肉。
做法：1. 五花肉切块，焯水去血水；2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化；3. 加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄；4. 加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味品，加入足够的水，烧开后转小火焖煮1-2小时，至肉烂汁浓即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/93037.html