北方家常菜熘肝尖的做法
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家常菜
熘肝尖的做法：
1. 准备好肝尖、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将肝尖切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 放入腌制好的肝尖，翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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