云耳炒肉的做法大全
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做法大全
云耳炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 云耳
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟
- 将云耳泡软，洗净切成小段，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜爆香
- 加入猪肉煸炒至变色
- 加入云耳、青椒、红椒继续煸炒
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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