凉拌小云耳做法大全

• 做法大全

凉拌小云耳做法

材料：

  • 小云耳 50 克
  • 胡萝卜 50 克
  • 黄瓜 50 克
  • 葱姜蒜适量
  • 醋、盐、糖、生抽、香油适量

做法：

  1. 小云耳提前泡发，洗净沥干水分，胡萝卜、黄瓜切丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 将泡发好的小云耳焯水，捞出沥干水分备用。
  3. 将小云耳、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、生抽、香油，拌匀即可。

小贴士：

  • 小云耳泡发时间不要太长，否则口感会变差。
  • 可以根据个人口味适量调整醋、盐、糖、生抽、香油的用量。

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