云耳鸡肉的做法大全
云耳鸡肉的做法
1. 准备食材：鸡肉、云耳、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 云耳提前泡发，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入云耳煸炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
8. 最后加盐调味即可。
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