正宗广州鲍鱼鸡煲汤做法：
材料：
- 鲍鱼 1 只
- 鸡肉 1 只
- 瑶柱 5 克
- 花菇 5 克
- 冬菇 5 克
- 枸杞 5 克
- 红枣 2 个
- 生姜 3 片
- 清水 1500 毫升
做法：
- 将鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼身体，使其松软。
- 将鸡肉洗净，切成块状。
- 将瑶柱、花菇、冬菇用清水泡软，洗净备用。
- 将所有材料放入砂煲中，加入清水。
- 大火煮沸后，转小火煲 2 个小时。
- 加入适量盐调味即可。
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