咸麻叶子的做法大全
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做法大全
咸麻叶子的做法
咸麻叶子是一道传统的中国小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是咸麻叶子的几种做法：
做法一：咸麻叶子炒蛋
1. 将咸麻叶子洗净，切成小段备用；
2. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。
做法二：咸麻叶子炒肉丝
1. 将咸麻叶子洗净，切成小段备用；
2. 瘦肉切成丝，加入适量盐、料酒和淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；
4. 加入咸麻叶子翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
做法三：咸麻叶子炒豆腐
1. 将咸麻叶子洗净，切成小段备用；
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至微黄；
4. 加入咸麻叶子翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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