一锅香的做法大全
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做法大全
一锅香的做法大全
一锅香是一种将多种食材放入同一锅中烹饪的料理，因为食材的相互作用，可以产生独特的香味和口感。以下是一些常见的一锅香的做法：
- 酱爆肉丁：将猪肉切成小丁，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制，然后放入锅中煸炒，加入洋葱、青椒等蔬菜翻炒，最后加入少量水煮熟即可。
- 鱼香茄子：将茄子切成小块，用油炸至金黄色，备用。锅中加入油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料煸炒，加入肉末、青椒等蔬菜翻炒，最后加入茄子和少量水煮熟即可。
- 麻辣火锅：将各种肉类、海鲜、蔬菜等食材放入锅中煮熟，配以麻辣汤料和调料食用。
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