刀板香的做法大全
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做法大全
刀板香的介绍
刀板香是一道传统的湖南菜肴，以豆腐皮为主要原料，加入肉末、香菇、笋等配料，经过烹调后香气扑鼻，味道鲜美。以下是刀板香的几种做法：
刀板香的做法1
1. 准备豆腐皮、猪肉末、香菇、笋、葱、姜、蒜等食材。
2. 将豆腐皮切成长条状，香菇、笋切成丝状，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入香菇、笋丝煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
5. 取一块豆腐皮，放入适量馅料，卷起来，用牙签固定。
6. 将卷好的豆腐皮放入蒸锅中蒸10分钟即可。
刀板香的做法2
1. 准备豆腐皮、猪肉末、香菇、笋、葱、姜、蒜等食材。
2. 将豆腐皮切成长条状，香菇、笋切成丝状，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入香菇、笋丝煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
5. 取一块豆腐皮，放入适量馅料，卷起来，用牙签固定。
6. 将卷好的豆腐皮放入烤箱中烤10分钟即可。
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