清蒸肉炖白菜粉条做法

清蒸肉

1. 准备好猪肉,切成薄片,加入料酒、盐、生抽、姜末、葱花腌制15分钟。

2. 把腌制好的肉片码放在碗中,上面撒上适量的葱花和姜末,再淋上一勺料酒和一勺生抽。

3. 把蒸锅加水烧开,放入蒸架,将装有肉片的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。

炖白菜

1. 准备好白菜,洗净切成块状,备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入切好的白菜煸炒。

3. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和清水,煮开后转小火炖煮20分钟即可。

粉条

1. 准备好粉条,用温水泡软备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、生抽、料酒和清水,煮开后加入泡软的粉条,煮5分钟即可。

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