河南清蒸粉条的做法

河南清蒸粉条的做法:

1. 准备好粉条、瘦肉、葱姜蒜、香菜等食材。

2. 粉条提前泡发,瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。

3. 将葱姜蒜末放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水,搅拌均匀成腌料。

4. 将泡发好的粉条放入腌料中,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

5. 将腌制好的粉条放入蒸锅中,加入切好的瘦肉片,蒸15分钟左右。

6. 取出蒸好的粉条,撒上香菜碎即可。

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