咸肉湖蟹的做法大全
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做法大全
咸肉湖蟹的做法：
1. 准备材料：咸肉、湖蟹、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 将咸肉切成小块，用开水焯水后备用。
3. 将湖蟹洗净备用。
4. 葱姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
6. 加入咸肉煸炒出油，放入湖蟹煸炒。
7. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
9. 最后加入香油即可。
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