洛神花玫瑰茄的做法
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美食食谱
洛神花玫瑰茄的做法
材料：
- 茄子 2个
- 洛神花 适量
- 玫瑰花瓣 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 洛神花和玫瑰花瓣洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子煸炒至微黄色。
- 加入洛神花和玫瑰花瓣，翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、糖、鸡精和适量的水，煮至汁浓味醇。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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