羊肉粒炒饭的做法
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羊肉粒炒饭的做法
材料：
- 羊肉粒
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 油
步骤：
- 将米饭提前煮好，晾凉备用。
- 将羊肉粒用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
- 将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用，洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入羊肉粒煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀，加入生抽调味。
- 将炒好的羊肉粒和蔬菜倒入锅中，加入米饭翻炒均匀。
- 打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
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